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Recette : Crème dessert au chocolat (Lu 684 fois)
Crème dessert trop bonne !!!
Liste des ingrédients (pour 6 personnes)
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-Lait x 1Litre -Maïzena x 75g -Beurre demi-sel x 50g -Sucre semoule x 50g -Oeuf x 1 Que le jaune !!!! -Chocolat noir x 200 gr en morceaux |
Recette
Casser le chocolat en morceaux puis le faire fondre dans une casserole avec un petit fond de lait.
Verser la maïzena dans un saladier.
Puis verser le lait et mélanger progressivement.
Verser le mélange dans la casserole avec le chocolat.
Allumer le feu et remuer doucement.
Verser le sucre pendant la cuisson.
Porter à ébullition, tout en mélangeant.
Le mélange s'épaissit progressivement.
Éteindre le feu dès les premiers bouillons.
Couper le beurre en morceaux et faire fondre dans la crème.
Laisser refroidir un tout petit peu (le mélange doit rester tiède/chaud) et mettre le jaune d'oeuf et mélanger très rapidement.
Mettre dans des petits pots ou dans un saladier et laisser refroidir 2 ou 3 heures.
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